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南京保健食品注册产品配方原料包括提取物、水解物类原料或辅料还应提供使用依据、使用部位的说明等；根据组方原理，对原料炮制有明确要求的，应注明原料的炮制规格，如生、盐制、蜜制、煅等；法规对动植物种属有明确规定的，还应提供权威机构出具的品种鉴定报告；动植物原料应注明种属来源和使用部位；原辅料的质量要求、生产工艺、质量检验合格证明（有适用的国家、地方、行业相关标准的原辅料可免于提供生产工艺）；动物原料应提供检验检疫合格证明；
产品配方表，包括原料和辅料的名称及用量。保健食品注册原料是指生产保健食品时投入的与功能相关的初始物料。保健食品注册辅料是指生产保健食品时所用的赋形剂及其他附加物料。原辅料用量是指制成1000个小制剂单位的量；产品原辅料名称应符合现行规定、技术规范、国家相关标准等的规定；原料应按功效作用或用量，辅料应按用量，由大到小排列；复配原辅料应提供其具 体组成及用量；香精应明确其具体品种和质量要求。对原料纯度有明确要求的，应提供原料的纯度自检报告。
