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保健食品备案自查，对中试试品依照技术标准开展全项检测，并调查商品可靠性，出示汇报。申请办理公司自身有检验工作能力的可以自己来检测，沒有检验能力的可以授权委托有资格的试验室开展。制做申请材料，获得达标的报备检测报告后，公司应按《保健食品备案工作指南（试行）》规定梳理撰写申请材料。报备检测，将中试试品送至有资格的试验室开展报备检测。报备检测一般包含微生物学、作用/代表性成份成分。
南京保健食品备案需要开展审批的保健品包含，应用的原材料早已纳入保健品原材料文件目录的保健品；初次進口的归属于补充营养元素、矿物等营养元素（其营养物质理应是纳入保健品原材料文件目录）的保健品。这儿提及的“保健品原材料文件目录”到现在为止，里边全是维他命和矿物。换句话说，现阶段，仅有由维他命和矿物为原材料组成保健品（即营养素补充剂类）才可以开展报备。
