保健食品注册市场意识差,没有品牌和产权意识。没有标准的低成本运作导致了产品经营当中较少差异化特质。在市场表现力上除了季节因素就是简单的等级区分,而优质的产品可能到了国际市场给重新包装为他国品牌,身价倍增。这种事例已经在国际贸易中屡见不鲜。缺乏整合经营意识,产业龙头也是单体运作,没有形成产业链。国内也有一些所谓功能食品龙头企业,但细翻企业资料可以发觉这个现象:龙头企业要么专做贸易,要么专事生产。很少有整合经营的产业链。作菌种的、作培育的、作贸易的各自为政;而深加工的生物科技企业也是随意的收购廉价原料了事。此举直接导致了地区开发的不平衡,资源的不合理利用,以及技术和产业化难以升级。尤其是生物科技企业的引导示范作用没有发挥出来。