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总体来说，南京保健食品注册注册包括以下过程：样品试制阶段——样品试验阶段——资料准备阶段——省级药局初审——国家药局专家评审——国家药局注册司行政审批。中试生产样品验证并自检，资料准备阶段，样品试验阶段：中试生产完成后，将样品送至检验机构进行检测，送相关部门审批。
申报各阶段需要做的工作说明：样品试制阶段包括：中试生产样品验证并自检，确定产品配方、剂型、生产工艺，确定申报产品的保健功能确定产品配方、剂型、生产工艺。
